أريك

Arec : نف  La noix d’arec (MOT من du malayalam adekka ou adakka), improprement appelée noix de bétel, est le فاكهة du palmier à bétel Areca catechu, parfois appelé « aréquier » (familles des Arecacées).
Elle est consommée dans de عديد بلد d’Asie sous أشكال d’une préparation à mâcher avec la feuille de bétel.
Pharmacologie : Les مبادئ actifs contenus dans ce fruit تنتمي في العائلة المقدسة des alcaloïdes.
ال المزيد importants sont l’arécaïne et l’arécoline qui sont comparables à la nicotine pour leurs effets stimulants, coupe-faim et légèrement grisants sur le cerveau.
On الاكتشافات aussi de l’arécaïdine, de l’arécolidine, de la guracine, de la guvacoline et d’autres alcaloïdes غير encore étudiés.
L’extrait de noix d’arec est معروف comme l’un des nombreux cachous tinctoriaux, et la médecine ayurvédique la préconise depuis longtemps pour les affections de la bouche et de la gorge, principalement pour lutter contre les problèmes d’haleine fétide, mais un استعمال مفرط et quotidien participerait à l’apparition de مختلف cancers dont celui du larynx, cela étant causé par les principes actifs de la noix d’arec. Elle est également utilisée comme vermifuge traditionnel sous forme de comprimés ou d’infusion en Inde et dans عدة contrées en Asie.
Préparation du bétel : Si mâcher du bétel pour ses propriétés stimulantes الأمر جزء intégrante de beaucoup de cultures asiatiques, les تقنيات de préparation présentent des différences régionales et ont évolué au XXe siècle.
La noix d’arec est soit émincée soit râpée, souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de la chaux (أكسيد de calcium) et depuis la période coloniale parfois avec du tabac. Le tout est عادة enveloppé dans une feuille de Piper betle et prend improprement le NOM de bétel (dans certaines اللغاتلكن لا تقم dans les dialectes locaux qui différencient bétel et noix d’arec, جيد que le mot « chiquer » y soit utilisé indifféremment pour les deux المنتجات).
La chaux agit comme catalyseur. L’arec contient de l’arécoline, un alcaloïde qui favorise la salivation. La noix colore la salive en rouge et les dents en orange.
Traditionnellement, après une vingtaine de minutes de mastication, le consommateur recrache ce qui reste de la chique.
Conséquences sur la santé : Outre le fait que la sensation « coupe-faim » علبة favoriser une dénutrition, la noix d’arec a deux conséquences sanitaires principales :
– un risque d’addiction : l’usage abusif peut conduire à une dépendance, peut-être pour partie liée au tabac qui est souvent associé à la noix d’arec ;
– au bout d’une quinzaine de minutes, le consommateur peut avoir une sensation de resserrement au niveau de la gorge qui disparaît بسرعة et n’apparaît plus du tout chez le consommateur régulier.
– un risque de cancer de la bouche ou des طريق aérodigestives supérieures (VADS) fortement augmenté si la noix est mâchée mélangée avec du tabac, ou s’il est chiqué par un fumeur. Un تأثير cancérigène de la noix فقط est jugé ممكن par l’OMS bien que les preuves soient encore insuffisantes pour en être معين chez l’être humain. Mâcher du « bétel » (noix d’arec) est un facteur d’augmentation d’aberrations chromosomiques dans les cellules des muqueuses de la bouche, et donc a priori de risque cancérigène.