صانع النشا

Amidonnier : L'amidonnier (Triticum turgidum subsp. dicoccon) est une sous-espèce de céréale à faible محصول الانتماء au نوع des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la المزيد ancienne céréale domestiquée par l'رجل, vers -7500, au Proche-Orient. Elle était TRÈS على نحو واسع cultivée dans l'Antiquité, mais elle n'est plus, aujourd'hui, qu'une céréale résiduelle que l'on ne الاكتشافات que dans les régions montagneuses d'Europe et d'Asie. Il provient de l'amidonnier سوفاج (Triticum dicoccoides)...