أبيفاني : (MOT من اليونانية عيد الغطاس معنى « apparition »). L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la مرة et l’hommage des rois mages. Elle a مكان le 6 janvier. Depuis 1971, dans les بلد où l’Épiphanie n’est لا تقم un يوم férié, elle علبة se fêter le deuxième dimanche après عيد الميلاد، وهذا يعني أن رئيس الوزراء dimanche qui suit le 1er janvier. En France, c’est le cas depuis 1802, règle qui a été instaurée par un décret du cardinal Caprara, légat du pape Pie VII.
La fête s’appelle aussi « Théophanie », qui signifie également la « manifestation de ديو ".
مختلف coutumes sont observées à cette مناسبة. En France, depuis le متوسط Âge, une « حفلة ملكية », gâteau contenant une fève, est partagée ce jour-là ; celui qui الاكتشافات la fève dans sa part de galette est surnommé « العائد على الاستثمار ".
أصل الكلمة: إن substantif féminin Épiphanie (prononcé [epifani) est un emprunt, par l’intermédiaire du لاتينية chrétien Epiphania, au grec Ἐπιφάνεια (Epipháneia) qui signifie « manifestation » ou « apparition » du verbe φαίνω (phaínō), « se manifester, apparaître, être évident ». Il est le neutre substantivé de l’adjectif epiphanios, de epiphanês « illustre, éclatant », de épi- « sur » et phainein « briller ».
استخدام منتجع est antérieure au christianisme. Les « Épiphanes » sont, dans la culture grecque, les douze divinités de l’Olympe apparues aux الرجال, avec en premier lieu, Zeus, le dieu de la Justice céleste.
L’Épiphanie dans la tradition شعبي :
أطلق النار les rois : La tradition يريد que l’Épiphanie soit l’occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la شخص هنا يحصل cette fève devient le roi de la journée.
Cette pratique trouverait هي الأصل dans les Saturnales de la Rome antique. Pendant ces fêtes païennes célébrées début janvier, les rôles étaient inversés entre les maîtres et les esclaves qui devenaient les « rois d’un jour».
Ce n’est que vers 1875 que les figurines en porcelaine remplacent les fèves. Les Romains pratiquent déjà l’usage d’une fève dissimulée dans un gâteau pour désigner le roi. Existait également chez les Romains, la tradition selon laquelle le المزيد شاب enfant من العائلة المقدسة se glisse sous la جدول et désigne la part revenant à chaque convive.
في فرنسا: منذ القرن الرابع عشر، كنا نأكل حفلة ملكية à l’occasion de cette fête. La tradition veut que l’on partage la galette en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du بون Dieu », « part de la Vierge » ou « part du Pauvre », est destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis.
الأستعمال actuel : La traditionnelle فاصوليا est accompagnée ou remplacée par un ضغير موضوع caché à l’intérieur de la pâte de la galette des Rois. La personne وجود dans sa part la fève est symboliquement couronnée roi ou reine (de plus en plus, entre بعثة الاتحاد الأفريقي et/où surtout dans le contexte محترف : le roi se doit d’offrir la prochaine galette ; et lorsqu’il y a un sujet, celui qui l’a, se doit d’offrir la boisson (mousseux, muscat, ou champagne selon la bourse…).
Lorsqu’il y a des enfants, l’un d’entre eux – en général le plus jeune – doit se placer sous la table et, tandis que la personne qui الأمر le الخدمة choisit un morceau, l’enfant désigne le destinataire de cette portion.
Autres variantes : بعض familles s’arrangent pour que la fève ou la figurine revienne à un des plus jeunes enfants. Il est couronné roi ou reine et il choisit alors son roi ou sa reine (qui est souvent sa mère ou son père).
Fréquemment, les « Rois » sont tirés عدة وقت au مسار de la période.
Dans le Sud (Est et Ouest) de la France, traditionnellement on ne prépare pas une galette (au سين littéral) mais une بريوش en أشكال de couronne, (nommée « còca » en occitan) et qui est couverte de سكر اللؤلؤ. بالإضافة إلى ذلك سوكري، ويمكن تزيينها و/أو تغطيتها الفاكهة المسكرة. Dans certaines villes du Languedoc (في الأساس à Montpellier), ces الكعك وتسمى "الممالك".
في الجنوب الشرقي، يميل سانتون (عادةً سانتون بوسي) إلى استبدال الفاصوليا.
Cette « couronne des Rois » est encore très présente dans le Sud-Ouest, même si elle se fait concurrencer par la galette, parfois أقل chère (les الفاكهة المسكرة seraient coûteux) mais surtout de تلفيق et conservation plus سطحي، (في الواقع de manipulation !), et elle tendrait à diminuer dans le Sud-Est.
À Paris, les artisans boulangers-pâtissiers offrent tous les ans la galette de l’Élysée. Cette galette ne contient pas de fève de façon que le président de la République ne puisse pas être couronné. Cette tradition remonte à l’année 1975, تاريخ à laquelle fut offerte à Valéry Giscard d’Estaing une galette géante d’un mètre de diamètre.
En Moselle-Est, des garçons déguisés en trois rois mages allaient de منزل en maison en chantant, tout en faisant tourner une étoile montée sur un bâton : « Es kummen drey Weissen vom Morgenland » (Trois mages sont venus de l’ Orient). Ils obtenaient ensuite des يعامل أو العملات المعدنية.
Suivi de cette tradition:En 2014, un sondage réalisé en France révèle que 97 % des Français fêtent encore l’Épiphanie ; un آخر sondage OpinionWay donne quant à lui فقط 85 %20. Ils mangent pour :
- 70% فطيرة frangipane ;
- 11% أ كعكة الملك، وخاصة في الجنوب؛
- 8% كعكة الملك مع تفاحة.
– 9 % en تستهلك plus de cinq. 68 % trichent pour منح la fève aux plus jeunes.
Galette des Rois et laïcité : Alors qu’en 2014, la présence de crèches dans des lieux publics avait généré une importante polémique en France, la galette entraîne, elle, rarement des crispations identitaires. Toutefois, par مثال lors de la préparation des cérémonies des galettes en 2013 à Brest, la mairie a décidé de retirer toutes les couronnes. Les services expliquent que « Cette année, sur la couronne était inscrit le mot « Épiphanie ». À nos يوكس، كان عدم التدخل rentrer le religieux à l’école, ce qui est interdit par la خطاب النوايا ".
عادات مماثلة في بلدان أخرى:
عيد الغطاس في المملكة المتحدة، إسحاق كروكشانك، 1794.
في إسبانيا والبرتغال (بولو ري) ودول أمريكا اللاتينية: غالبًا ما يكون يوم الساحر عطلة عامة ويتلقى الأطفال هداياهم في هذا اليوم بدلاً من عيد الميلاد.
في بلجيكا وهولندا: نأكل أيضًا فطيرة جاليت أ لا عجينة اللوز. Le plus jeune se مخبأ sous la table pour désigner les parts et le roi du jour choisit sa reine. Pendant la journée les enfants parcourent les rues en chantant la chanson de l’étoile et font du porte à porte pour تسلم ل يوسفي و ال حلوى. هذا عرف tend à disparaître en Belgique. Dans les campagnes flamandes cela se fait encore. Notons au passage qu’en Wallonie, c’est à ce لحظة qu’on commence la préparation du Carnaval.
Dans le Sud des États-Unis la tradition de tirer les Rois existe sous le NOM de king cake. Ceux-ci sont mangés pendant toute la période qui va de l’Épiphanie jusqu’au carnaval de ماردي غرا6 يناير.
En Grèce et à Chypre, il n’y a pas de galette « des rois » à على وجه صحيح حديث. La Vassilopita est aujourd’hui une galette en l’honneur de قديس Basile de Césarée. Cette galette est préparée la veille du nouvel an et ce n’est qu’au 1er janvier, jour anniversaire de la مورت du saint qu’elle est coupée. On y dispose traditionnellement une pièce en or, mimant ainsi une تغير que fit adopter le saint pour répartir de manière égale la rançon غير utilisée pour stopper le siège de Césarée. Toutefois, l’origine de la tradition byzantine remonte très certainement aux Kronia de la Grèce antique et aux Saturnales de Rome, comme l’a démontré l’anthropologue Margarett Hasluck.