الحلوى

الحلوى : Dans la culture الغربي حديث, le dessert est le dernier بلات الخدم au مسار و وجبة، تتكون عادة منمواد غذائية حلو : ثمار, المعجنات, أشربة, الفطائر، الخ.
يستطيعون مستهلك و استفد من شوكة أو مع ملعقة حلوى، بحجم متوسط ​​بين ملعقة قهوة و ملعقة à soupe.
للحلويات التي تتطلب ذلك (تارت, فطيرة،…)، أ سكين مساء مفيد.
Dans une acception المزيد ancienne, le dessert comprenait aussi le جبن.
Étymologiquement, dessert, déverbal (*) de « desservir », est l’action de desservir la جدول.
(*) الاسم formé à من du radical d’un verbe.

في وليمة du متوسط Âge, le dessert était un الخدمة qui pouvait se composer de بقعة حلو أيضا جيد من بقعة مالح. Il ne clôturait لا تقم le وجبة puisqu’il était suivi de deux آخر services : l’issue de table et le boutehors, qui est un طاقم de mets composé de نبيذ وتوابل de chambre (ainsi nommées parce qu’on passe dans une chambre à جزء إلى المذاق)
ال رئيس مجلس الدولة desserts étaient حقائق à partir دي عسل و فاكهة مجففة. Ce n’est qu’à partir du Moyen Âge, quand le سوكري fut manufacturé, que les gens commencèrent à apprécier des desserts plus sucrés, mais ils étaient si chers qu’ils étaient réservés aux غنى à بعض مناسبات spéciales. Les premières أصول des desserts glacés, comme le شربات, remontent au Moyen Âge, quand les رويس demandaient de la جليد جديد منكه مع عسل أو شراب مركز de فاكهة.

اقتباس من الذواقة بريلات-سافارين : « Un repas sans fromage est une حسناء à qui il manque un œil » (dans la Physiologie du goût).