بوفيه : Un buffet est un عظيم جدول (مغطاة عادة)، مزينة بـ مشروبات و طبق حلو et مالح مخصص للضيوف استقبال.
- الأطباق اللذيذة: يتم تقديمها عادة في أجزاء من طبق واحد. جرعة " (مع ذلك، غالانتين, الفطائر, سمك en هلام, لحمة باردة et فولايل en ساخن-بارد, بيض هلامي figurent sur un buffet كلاسيكي):
- شطائر et الأرائكفي خبز ابيض أو حبوب الجاودار, découpés géométriquement, garnis et décorés صغير آلام مصغر غابات كثيفة ;
- مكعبات de جبن, زيتون, لحم خنزير، وما إلى ذلك، منزعج في العصي وتقدم في "القنفذ"؛
- باركيه et تارتليت مزين بـappareils برد في مايونيز أو الريمولاد ;
- خبز مفاجئ en خبز الجاودار، مزينة بـ هريس منكه, noix مقطع, جبن, لحم خنزير، إلخ. ؛
- تبادل الانخاب ساخنة مع حشوات مختلفة؛
- خصومات صغيرة مالح أدوات المائدة chaudes : البيتزا, كيش, allumette, لدغات في أنشوفة سمكةفي جبن, الخوخ au لحم خنزير مقدد, عجين الفطير مالح، نقانق الكوكتيل, بيجنيتس مالح.
- الأطباق الحلوة: متنوعة بنفس القدر، ويتم تقديمها في نفس الوقت، أيضًا في أجزاء مخفضة: تارتليت et باركيه ؛ صغير ملفوف, الف ورقه, البسكويت غابات كثيفة، أحجار الرصف و موكاس en لدغات ; بيتي فور مجمدة, فواكه مقنعة, سلال de ثمار, سلطات الفاكهة, أوعية الكريمة.
البوفيه مواطن هو أقل classique et moins رسمي. ال لحم الخنزير النيء ou المطبوخة، تشكيلات متنوعة de مشهيات و لحم بارد sont accompagnés de condiments مختلف. من خضروات يتم تقديم اللحوم النيئة المقطعة في سلةمع الصلصات برد (عرض الصلصة).
ال صلاح الدين يتم تقديم تركيبات موسيقية متنوعة إلى جانب أطباق من الجبن.
يتم تقديم المشروبات عادة في براميل (نبيذ, BIERE). سلال de ثمار et الفطائر أكمل البوفيه بمجموعة متنوعة من آلام من الريف و حبوب الجاودار.
مقالات ذات صلة:
فاتح الشهية
كوكتيل
وجبة بين الإفطار
سبرانش
غداء