جريفز: nmpl. في Charcuterie ، الكريتون عبارة عن بقايا من لحم الخنزير المقدد المذاب (وهو مصطلح يستخدم بشكل رئيسي في شمال فرنسا).
نستخدم أيضًا: frittons ، scrapons ، greubons ، rillettes ، rillons (Champagne ، Ardennes ، Lorraine).
اعتمادًا على المنطقة ، يتم أيضًا قطع لحم بطن الخنزير (لحم الخنزير المقدد).
في كندا: الكريتون عبارة عن فطيرة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم أو لحم العجل المحنك بالبصل.
شطيرة كريتون.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.