Chhena (الجبن الهندي): Chhena (أو sana أو chhana) عبارة عن خثارة أو خثارة الجبن ، مصدرها شبه القارة الهندية (*) ، مصنوعة من حليب الجاموس أو حليب البقر عن طريق إضافة الأحماض الغذائية مثل عصير الليمون ولاكتات الكالسيوم بدلاً من المنفحة و ثم قم بتصفية مصل اللبن الناتج. (*) شبه القارة الهندية هي منطقة جغرافية في جنوب آسيا تبلغ حوالي 4,5 مليون كيلومتر مربع ، كانت تسمى سابقًا Cisgangetic India ، أو ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.