الرأس على عجل: الرأس على عجل عبارة عن تحضير لحم خنزير بارد مصنوع من نصف رأس وقدمين وأذن. بعد وقت طويل من الطهي في مرق اللحم ، يُفصل اللحم ويوضع في طبق عميق ويغطى بمرق مخفض ويُصفى من خلال منخل ناعم ، ثم يُقلب المعجون الجيلاتيني المضغوط على طبق التقديم ويُقدم على شكل شرائح. .
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.