الجبن الطازج: "الجبن الطازج" عبارة عن جبن صغير ، بدون قشرة مشكلة ، مصنوع من الحليب أو الحليب منزوع الدسم أو مصل اللبن أو مكونات الحليب (الكازين والدهون) ، والتي لم يتم تكرير عجينها.
يتوافق هذا الاسم مع فئة تكنولوجية ، وهي فئة الجبن غير الناضج والتي تعتبر أبسط طريقة في التحضير (انظر أنواع معاجين الجبن).
في فرنسا ، يمكن أن تستند إلى التعريف القانوني لـ "الجبن ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.