بسطرمة: البسطرمة هي تخصص طهي يهودي من أوروبا الوسطى. إنه تحضير لحم البقر. القطعة المستخدمة هي لحم الصدر. يتكون التحضير من غمر هذه القطعة في حمام مائي مليء بالملح ، محلول ملحي به نكهة (ثوم ، فلفل أخضر ، زعتر ، إلخ) ، ثم تدخينها ، ربما بعد حشوها بكمية كبيرة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.