الكازين: nf الكازين هو بروتين موجود في الحليب ، والذي يؤدي إلى تخثر الحليب تحت تأثير المنفحة.
كما أنها تستخدم في صنع ألواح صغيرة مدمجة في قشرة أنواع معينة من الجبن مثل Comté أو Reblochon ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.