الخميرة البروبيونية: nmpl. الخميرة البروبيونية هي إنزيمات تطلق ثاني أكسيد الكربون وبالتالي تخلق ، عن طريق التفاعل ، فتحات أو ثقوبًا في الجبن المطبوخ المعصور. ومع ذلك ، اكتشف فريق من الباحثين السويسريين في مايو 2015 أن هذه الثقوب تأتي من الغاز الناتج عن أغصان التبن التي سقطت في الحليب أثناء حلب الأبقار ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.