أميلوز: نانومتر أميلوز (من اليونانية αμυλος ، غير مطحون) هو بوليمر غير متفرّع ، وبصورة أدق هو عديد السكاريد الجلوكوز. هذا الجزيء ليس خطيًا ولكنه منظم في حلزون α ، ويتكون كل منعطف من دوره بحد أقصى 8 بقايا سكر (الأكثر شيوعًا 6). إنه مع الأميلوبكتين المكون الرئيسي للنشا. يتواجد من 20 إلى 28٪ في القمح والبطاطا وفي الأرز والذرة الرفيعة والجاودار 6٪. الأميلوز وفير في عالم النبات. الصديق...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.