أوبيرج دو بونت دي كولونج : يقع مطعم Auberge du Pont de Collonges أو Bocuse Collonges-au-Mont-d'Orقرب ليون، اسس من طرف بول بوكس.
مزينة بلوحات ومنحوتات بول بوكسويعتبر هذا النزل “أحد معابد المطبخ الفرنسي”.
من عام 1965 حتى عام 2019، حصل هذا المطعم على ثلاث نجوم دليل ميشلان. وفي عام 2020 فقد المطعم نجمة واحدة وانخفض إلى نجمتين.
فندق Auberge du Pont de Collonges، الذي أسسه بول بوكس، يعمل تحت قيادة الشيف جيل رينهارت منذ عام 2011، الحائز على أفضل عامل في فرنسا عام 2004. يقدم المطعم خدمة الجدول رمى، مع قطعتين على الأقل لكل menu.