صاحب المطعم

Restaurateur : Un restaurateur est une شخص qui exploite un restaurant (المرادفات :  aubergiste, traiteur, gargotier). Un بون أو سيئة restaurateur. Un restaurateur qui est aussi le chef (de cuisine). Citation du gastronome et الكاتب طهي français Jean-Anthelme Brillat-Savarin  (1755-1823) : « Le salon d'un restaurateur est l'éden des gourmands ». Article connexe : Décret français d'attribution du titre de Maître-restaurateur...