Reboux (Henri Amillet, معهد دبي للتكنولوجيا بول) : Paul Reboux est un écrivain et journaliste français (باريس 1877 - نيس (متّى 1963، XNUMX). الكاتب de عدة [ليفرس] de recettes : Plats nouveaux، 300 الإيصالات inédites ou singulières [1927), Nouveaux régimes (1931) Plats du يوم (1936) Le جديد Savoir-Manger (1941), très critiqué par بعض الطهاة تقليدي, il fut un découvreur et un ذوّاق المستنير.
En 1936, il est l’auteur d’un النصوص sur « Le نبيذ et les écrivains » dans l’Anthologie de la Gastronomie française de Curnonsky et غاستون ديريس, il est présenté comme un maître du pastiche littéraire, un fantaisiste et un étonnant polygraphe qui a écrit جيد الكل choses.
Sa verve littéraire et sa sournoise ironie ONT affolé اسم de culinographes et enchanté nombre de عشاق الطعام.
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