ماكيوني (سيريو)

Maccioni (Sirio) : Siro Maccioni est un restaurateur américain (Montecatini تيرمي, Italie 1932). Il suit une تشكيل dans les écoles hôtelières de Montecatini Terme, en Toscane, et à Hambourg, avant de travailler dans مختلف établissements en France, en Italie et en Allemagne. Il émigre aux الولايات-Unis à من de 1956, travaille comme ميتر d'hôtel au Delmonico, au Colony et à la Forêt. Il crée le Cirque, à New York, en 1974, où il promeut un الخدمة de عظيم فئة و واحدة مطبخ frança...