غرانشر (مارسيل إتيان)

Grancher (Marcel Etienne) : Marcel Étienne Grancher est un écrivain, éditeur et critique et chroniqueur gastronomique (Lons-le-Saunier, Jura 1897 - Le Cannet, 1976 département des Alpes-Maritimes sur la Côte d'Azur). Lyonnais d'adoption, fondateur de l'académie Rabelais et de l'académie des Gastronomes lyonnais, il signa avec Curnonsky un ouvrage sur Lyon, capitale de la gastronomie (1937). Il est aussi l'الكاتب de romans où les mets tiennent une grande مكان, comme le Charcutier de Mâchonville ...