Dubœuf (جورج) : Georges Dubœuf est un négociant français issu d’une العائلة المقدسة de مزارعي النبيذ, fondateur des « Vins Georges Dubœuf " منظمات المشاريع خاصة connue comme marque de بوجوليه présente à l’export, notamment au اليابان.
il est né le 14 avril 1933 à Creches-sur-Saone, département de la سون ولوار et مورت في 4 يناير 2020 في Romanèche-Thorins (قسم سون ولوار), ville où Georges Dubœuf a créé un musée du نبيذ, situé dans la gare, où on prend هي billet pour un رحلة dans l’univers du vin.
Biographie de Georges Dubœuf : En 1950, Georges Dubœuf crée en association un groupement de producteurs « L’Écrin Mâconnais-Beaujolais » pour promouvoir les vins de ces terroirs : il est frustré de شاهد les pouilly-fuissé du vignoble familial revendus à des السعر dérisoires par des négociants régionaux. Il débute en visitant les المطاعم من جنوب عنابي اللون, de Bresse (*), du Lyonnais (**).
جورج بلانك, le cuisinier-restaurateur du « Chapon fin » à Thoissey, est l’un de ses رئيس مجلس الدولة عميل renommés, بول بوكس et Jean Troisgros collaborent bientôt aussi avec lui.
نأخذ bricolé une chaîne d’EMBOUTEILLAGE qu’il attelle sur une vieille camionnette, il sillonne les villages du بوجوليه و ماكونيس, réussissant à convaincre une quarantaine de مزارعي النبيذ de travailler régulièrement avec lui.
En 1964, il crée les « Vins Georges Dubœuf », dont l’activité s’étendra المزيد tard à d’autres régions. De سباقا restaurateurs apportent leur soutien, notamment lors d’opérations de promotion à l’étranger.
En 1993, il aménage dans l’ancienne gare de Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire) un musée nommé le « Hameau du vin », consacré à l’art de la culture de la vigne et de la vinification, et un مكان مبيعات.
Parfois surnommé « le العائد على الاستثمار du Beaujolais », Georges Dubœuf confie la اتجاه de l’entreprise de négociant-éleveur à son fils Franck Dubœuf en 2018. La génération suivante, représentée par le petit-fils Adrien Dubœuf-Lacombe, a également rejoint l’aventure familiale.
La منزل achète la production de quelque 400 vignerons et s’approvisionne dans une vingtaine de أقبية تعاونية ل إنتاج, estime-t-on en 2005, plus de 30 millions de زجاجات سنويا.
(*) La Bresse est une région طبيعي de France et une ancienne province, située à cheval entre les régions أوفيرني-رون ألب et بورغون-سانتر. ال الناس de la Bresse sont appelés les « Bressans ».
(**) Le Lyonnais est est une ancienne province de France, qui correspond aujourd’hui au sud-est du département du رون et à une grande جزء de la métropole de ليون.
مع ال أنف كلها موند, Georges Dubœuf n’aurait jamais معروف une telle réussite. son frère Roger a ainsi décrit son appendice et son associée, la فم : « Son أنف abrite une formidable machinerie à إلى الجلد ال العبير, prolongée d’un bec, ceinture noire, tapissée d’une batterie de براعم التذوق المذاق, sidérantes de vélocité. ».
المنشورات:
Georges Dubœuf et Henri Elwing, Beaujolais, vin du citoyen, Éditions Jean-Claude Lattès, 1989, 217 p. (ISBN 2709608081 et 9782709608084, OCLC 21950262, lire en خط [archive]).
Georges Duboeuf et Jean Orizet, Beaujolais, la شغف en partage, Le تشيرش midi, 2016, 143 p. (ISBN 2749148650 et 9782749148656, lire en ligne.
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