ديلاج (جيرارد)

Delage (Gâerard) : Gâerard Delage est un gastronome québécois (Nominingue, Québec 1912 - Montréal 1991). Après des دراسات de droit, il devint en 1952 membre de l'Association des disciples d'Escoffier de New York, composée en majeure جزء de chefs européens qui s'étaient installés dans la métropole américaine. Il établit alors عدة الشركات gastronomiques et vineuses afin de promouvoir au Canada tant la عظيم cuisine française que les vins de France.Gâerard Delage fut l'un des principaux ...