سكوير (فرديناند) : Ferdinand Carré est un ingénieur français (مويسلين, département de la Somme، 1824 - Pommeuseمن département de la Seine-et-Marne, 1900), qui fit construire, dès 1859, les premières آلات مبردات ; l’une d’entre elles fut installée la même année à la براسيري Velten, à مرسيليا, aujourd’hui disparue.
En 1877, après avoir créé une منظمات المشاريع qui exportait des machines en ألمانيافي بريطانيا العظمى و الولايات المتحدة الأمريكية, il renouvela l’expérience de l’ingénieur Tellier datant de 1856, en équipant de cales مبردات un bateau (le Paraguay), à destination de بوينس آيرس. Au retour, chargé de اللحوم argentine, le سفينة s’échoua sur la côte du السنغال ; malgré une immobilisation de deux mois, la cargaison arriva الى الميناء en parfait état, grâce aux cales مبردات qui tournèrent sans arrêt et un كبير وليمة fêta l’événement.
