باوتشر

Boucher : Le boucher est un artisan متهم de la préparation et de la vente de la اللحوم d'animaux d'élevage ou sauvages. L'الأصل étymologique de ce MOT vient de l'ACTIVITE marchande qu'exerçait autrefois une شخص qui tuait le bouc et vendait sa viande. De nos أيام, le boucher achète la viande dans les abattoirs ou chez des grossistes, sur pied ou déjà abattue. Il la découpe, la désosse, la détaille, puis s'occupe de sa vente dans la boucherie. عادة,  il se limite aux viandes de...