بشاميل (لويس دي)

Béchameil (Louis de) : Louis de Béchameil est un مالي français (1630-1703). Fermier عام, surintendant de la منزل du duc d'Orléans, et en outre intendant de Bretagne, Louis de Béchameil, marquis de Nointel, acquit la تهمة de maître d'hôtel de Louis XIV. Il est peu vraisemblable qu'il ait créé lui-نفسه la sauce qui porte هي NOM, déformé en « béchamel »; elle est sans شك le perfectionnement d'une recette ancienne apportée par un cuisinier de bouche du العائد على الاستثمار, qui dédia sa découverte a...