باريستا

باريستا : Un barista, parfois francisé en bariste, est une شخص متخصص في إعداد de مشروبات au قهوة à قاعدة د 'اكسبرسو.
Le منتجع induit souvent une certaine مراقبة dans l’art de la إعداد du قهوة allant parfois jusqu’à la notion de « النادل النبيذ de قهوة ".

Étymologie : En إيطاليا, un barista (au ذكر et au féminin, baristi au صيغة الجمع) انها شخص travaillant derrière un عداد ل خدمة كل أنواع de مشروبات. Le terme est approximativement مرادف من " ساق ".
Le سين du terme a été légèrement modifié quand il a été قدم في لغة anglaise. Il désigne alors spécifiquement une شخص التحضير et خادم ل المقاهي. C’est ce sens qui a été conservé quand ce MOT est entré dans la langue allemande et la langue française.
بيين qu’évoquant généralement une certaine compétence dans ce مجال, le terme barista est utilisé en français pour désigner un ساق عمل بالتحديد ل إعداد ال المقاهي. في ال مجال ferroviaire il désigne une شخص خادم ل مشروبات, sans notion de قهوة.
ومع ذلك، في بعض cercles sa signification s’étend jusqu’à inclure ce qu’on pourrait appeler un النادل النبيذ de قهوة : A محترف جدا qualifié dans la إعداد du قهوة مع طاحونة à la demande, avec une كوناسنس étendue du قهوة، و مخاليط de قهوة، واكسبرسومن جودتها، و تشكيلة de قهوةمن درجة de تحميص, de l’appareil à اكسبرسو, de la préservation, du الفن اتيه.

Championnat : Le Championnat de France Barista, organisé par la جمعية القهوة المتخصصة غير en trois épreuves : réaliser un اكسبرسوو boisson lactée à قاعدة de قهوة (نوع كابتشينو), une boisson توقيع à قاعدة de قهوة.
Le بطل de France Barista 2017 est Marco de Sousa Rosa (torréfacteur de Maxicoffee).