رابطة كبار الطهاة في فرنسا :معظم سباقا الطهاة، و وزارة المالية (Meilleurs Ouvriers de France) et des lauréats des مسابقة culinaires sont membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France.
Cette association a été créée en 1951 sous le NOM de l’Association des Maîtres-queux.
La devise de l’Association : « Maintenir, diffuser l’art طهي français, encourager à l’apprentissage de la مطبخ, aider au développement محترف ".
L’expression « la Bannière la المزيد étoilée du موند » fût attribuée par le Cabinet Conseil du Président Reagan aux Maîtres Cuisiniers de France lors d’un رحلة في الولايات المتحدة الأمريكية.
L’Association des Maîtres Cuisiniers de France emploie près de 10 000 الناس qualifiées et anime les Commissions Régionales des CAP et bacs professionnels des lycées hôteliers. Elle participe activement aux actions de promotion des المنتجات de « qualité supérieure » tels que les Labels Rouges, AOC ou encore les IGP, AOP, STG, و signes de qualité européens.
L’Association des Maîtres Cuisiniers de France valorise l’excellence professionnelle au travers de عديد concours culinaires nationaux et internationaux. Ses adhérents participent aux jurys de concours officiels : أفضل Ouvrier de France, السعر International Pierre Taittinger, Prix Culinaire بروسبر مونتاني, Prix Curnonsky, Bocuse d’Or, Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie…
L’Association des Maîtres Cuisiniers de France organise le Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France et le Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier d’Europe.
