الديبراندين من سيينا : Aldebrandin de Sienne est une médecin italien ( ? – v. 1296 ou 1299) fixé à Troyes au XIIIe siècle.
Aldebrandin est le رئيس الوزراء à composer un régime en لغة vernaculaire. Il choisit le français, alors que ce n’est لا تقم sa langue maternelle. Si بعض copistes de هي œuvre le التأهل de florentin, d’autres en font un Siennois, ce qui est المزيد على الأرجح. Venu sans شك dans le sillage des banquiers et des marchands qui séjournaient en Champagne à l’occasion des عظيم foires, il s’établit à Troyes, où il apparaît parmi les témoins d’un أعمال notarié en 1277. Il rédige son عهد en 1287 et meurt une dizaine d’années après (entre 1296 et 1299). Rien n’indique s’il fit ses études médicales dans une université italienne ou à Paris.
Il avait lui-même intitulé son ouvrage, conçu pour vulgariser un معرفة, Livre de phisike (c’est-à-dire Livre de médecine) : le لقب Régime du فيلق كان الأمر de copistes ultérieurs. De même une dédicace à Béatrice de Savoie, comtesse de Provence et belle-mère du العائد على الاستثمار Louis IX, fut ajoutée de manière apocryphe dès les années 1257-1261.
Suivant un plan en quatre الأحزاب, Aldebrandin donne des règles de santé pour l’ensemble du corps et pour chacune de ses parties, puis énumère les qualités de cent soixante-treize مواد غذائية, pour terminer par des considérations de physiognomonie. Conservé dans plus de soixante-dix manuscrits, soumis à de multiples remaniements et abrègements, imprimé à Lyon dès 1481, le Livre de phisike fut traduit en catalan, en flamand, en لاتينية et, surtout, à quatre reprises en italien.
