زولا (إميل): إميل زولا روائي فرنسي (باريس 1840 - مثله مثل 1902). من أصل أبيه الإيطالي وطفولته في إيكس ، احتفظ زولا بمذاق الاستعدادات المتوسطية أو البروفنسية أو بيدمونت. أفاد أوغست إسكوفييه (1846-1935) ، الذي التقى به في لندن ، أنه كان لديه "عبادة حقيقية للملفوف المحشو على طريقة لا مود دي جراس" ، وهو ملفوف محشو مزين بشكل غني بالسلق والبازلاء وجبن البارميزان ولحم الخنزير المقدد.
أحب في ...
يجب أن تكون مشتركًا لقراءة بقية هذه المقالة.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
خلاف ذلك يمكنك اشترك هنا.
