رانهوفر (تشارلز): تشارلز رانهوفر هو طاه فرنسي ولد في 7 نوفمبر 1836 في سان دوني (مقاطعة سين سان دوني) بفرنسا وتوفي في 9 أكتوبر 1899 في نيويورك بالولايات المتحدة الأمريكية. في مطعم Delmonico في نيويورك من عام 1862 إلى 1876 ومن عام 1879 إلى عام 1896. كان رانهوفر مؤلف كتاب The Epicurean (1894) ، وهو كتاب طبخ موسوعي يتكون من أكثر من 1000 صفحة ، وهو مشابه في نطاقه لدليل الطهي الخاص بـ Auguste Escoffier. المهنة: تشارلز رانهوفر في داخل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.