Samfaina (مطبخ إسباني): Samfaina عبارة عن تحضير كاتالوني وفالنسيا ، مصنوع من الباذنجان والكوسة المقطعة والمقلية في زيت الزيتون ، مع البصل المفروم والثوم المبشور والطماطم. تضيف بعض الأنواع مكعبات الفلفل الأخضر و / أو الأحمر وبعض الأعشاب العطرية مثل الزعتر أو إكليل الجبل. في كاتالونيا ، عادة ما يتم تناول السمفينا كمرافق للحوم (عادة شرائح لحم الخنزير ، والماعز ، والأرانب ، وما إلى ذلك).
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.