Orléanaise (à l '): ينطبق تعبير "à l'orléanaise" في المطبخ الكلاسيكي على قطع كبيرة من اللحم مزينة بنباتات الهندباء المطبوخة والمربوطة بالبيض وبطاطس maitre d'hôtel ، وتقدم على الجانب.
صلصة أورليانز هي صلصة مصنوعة من رو أشقر يدمج فيها صفار البيض والطرخون.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.