Cambacérès: "À la Cambacérès" يأتي من اسم Jean-Jacques Régis de Cambacérès ، دوق بارما والمطعم الفرنسي العظيم (1753-1824).
ينطبق تعبير "à la Cambacérès" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على العديد من الأطباق المختلفة: كريمة الدواجن ، والحمام وجراد البحر ، مزينة بكوينيل من نفس المكونات ؛ جرس من المعكرونة وكبد الأوز. سمك السلمون المرقط مع جراد البحر والكمأ ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.