لاندايز (à la): ينطبق التعبير "à la landaise" على العديد من المستحضرات المستوحاة من مطبخ Landes (جنوب غرب فرنسا) ، باستخدام لحم الخنزير Bayonne ودهن الإوز و Ceps على وجه الخصوص. ينطبق مصطلح "أسلوب لاندايز" على الأطباق الريفية (البطاطس والفاصوليا) أو الأطباق المكررة (كبد البقر أو الأوز أو البط) بالإضافة إلى الأطباق الكلاسيكية الإقليمية (كونفيت).
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.