Carmélite (à la): ينطبق تعبير "à la carmélite" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على إعداد بارد من قطع الدجاج المطلية بالصلصة الساخنة والباردة ، والمزينة بشفرات الكمأة والمزينة بجراد البحر وذيول جراد البحر الموسلين.
كما تشير التسمية أيضًا إلى البيض (الطري أو المسلوق) المحضر في قشرة فلان ومزين بلح البحر بالقشدة ومغطى بصلصة النبيذ الأبيض.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.