Nihari (المطبخ الهندي): Nihari هو يخنة من شبه القارة الهندية (*) تتكون من لحم مطبوخ ببطء ، بشكل أساسي لحم عرقوب لحم البقر أو الضأن ولحم الماعز والدجاج ، وكذلك نخاع العظام. يُنكه بالفلفل الطويل (كلمة فلفل تأتي من اللغة السنسكريتية pippali) ، أحد أقارب الفلفل الأسود.
الأسماء: (البنغالية: নিহারী ، الهندية: निहारी ، الأردية: نہاری).
أصل الكلمة: Nihari يأتي من العربية النهار (نهار) ، مما يعني "بداية ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.