معكرونة هامين (مطبخ يهودي): معكرونة هامين (هامين معكرونة بالعبرية) هي طبق سفاردي تقليدي (*) من القدس ، نشأ في الحي اليهودي في البلدة القديمة في القدس. ويتكون من المعكرونة أو البوكاتيني والدجاج والتفاح من الأرض والتوابل. تقليديا ، يتم طهي معكرونة هامين ببطء طوال الليل قبل يوم السبت (**). على غرار الأطباق الأخرى المحضرة في الهامنادوس (***) يمكن إضافة مجتمعات البيض من أصل يهودي سفاردي وعراقي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.