معجون الكاكاو: يُصنع معجون الكاكاو (يُطلق عليه باللغة الإنجليزية "الخمور" ولكن لا يوجد أي سؤال حول الكحول على الإطلاق) عن طريق سحق حبوب الكاكاو حتى يتم الحصول على سائل. يتجمد هذا السائل بسرعة في درجة حرارة الغرفة وعجينة الكاكاو الناتجة. إذا لم يتم استخدام حرارة قوية أثناء العملية ، فإن كتلة الكاكاو تظل خامًا وتحتفظ بجميع خصائصها الطبيعية.تتكون كتلة الكاكاو بشكل طبيعي من حوالي 55 ٪ من زبدة الكاكاو وهي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.