الجوزة (المعجنات) : الحشفة هي أ معجنات في شكل غدة de بلوط. وهي مكونة من عجينة الشو ممتلئ ب كريم المعجنات عموما منكه au كرز.
يحتوي البلوط على ملف تثليج أقراص سكرية أخضر أو أبيض أو وردي مع لمعان شوكولاتة من جهة ، يستحضر قبة du غدة.
في الشمبانيا ، تثليج يتوافق مع نكهة العلف: يعني الأبيض كريم المعجنات الطبيعة الخضراء تعني rhum ou كرز، بينما اللون الوردي يعني جراند مارنييه.
كما أنها تباع تحت أسماء " سالامبو و "المفوض".
ومع ذلك ، فإن الاسم الأصلي لـ غدة هو الوحيد المعترف به من قبل مجتمع المعجنات.