المرق: المرق هو السائل الناتج عن طهي اللحوم أو الخضار المسلوقة (مسلوقة أو وعاء أوفيو على سبيل المثال) ، وتستخدم لطهي أطباق معينة (بدلاً من الماء) ولصنع الصلصات والشوربات. في الماضي ، كان المرق يسمى "برويت" أو "تشودو".
يوجد اليوم مقتطفات ، سائلة أو صلبة (أقراص أو مكعبات) ، لتذوب أو تخفف في الماء.
المرق الأمريكي ، ويسمى أيضًا "القدر الأمريكي" ، "مرق الزجاجة" ...
يجب أن تكون مشتركًا لقراءة بقية هذه المقالة.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
خلاف ذلك يمكنك اشترك هنا.
