Masséna: "Massena" (*) ، في المطبخ الكلاسيكي ، هو اسم تحضير لحم الضأن المشوي أو البندق ، منزوع المزيج بصلصة Périgueux ، مصحوبة بقلوب الخرشوف ومزينة بشرائط من نخاع البقر المسلوق. تُستخدم قيعان الأرضي شوكي أيضًا كدعم للبيض المسلوق أو بيض ماسينا المسلوق ، مملوء بالبيرنيز ويعلوه أيضًا شريط من النخاع. (*) فيكتور ماسينا ، دوق ريفولي وأمير إسلنغ ، ولد في باريس في 14 يناير ، 1836 وتوفي في 28 أكتوبر 19 ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.