Lindström Beef (مطبخ سويدي) : و لحم بقر à la Lindström est un بلات السويدية مرتكز علىبصلمن البطاطامن بنجر أحمرمن نبات الكبر و لحم مفروم de لحم بقر, qui est transformé en الفطائر من هم فريتس.
Origine du plat : Bien que le nom Lindström sonne السويدية, l’inclusion de بنجر أحمر و نبات الكبر rend probable que le بلات soit originaire de روسيا. Une histoire commune est que le بلات a été inventé par Henrik Lindström (1831-1910), qui est né et a grandi à القديس بطرسبرج. Il aurait visité l’الفندق Witt à KALMAR le 4 mai 1862, où il voulait offrir à ses amis un وجبة qu’il avait l’habitude de manger en روسيا. Il a commandé les المكونات nécessaires de la مطبخ et les invités ont été instruits par Lindström sur la façon de faire les الفطائر.
ال الفطائر ont ensuite été ramenées à la مطبخ, où elles ont été فريتسثم أدوات المائدة. ال بلات a été rapidement ajouté au menu de l’hôtel. Le plat reste à la كارت دي L 'الفندق.
Une autre histoire attribue le plat à Adolf Henrik Lindstrøm, le chef qui a accompagné Fridtjof Nansen et Roald Amundsen dans leurs missions aux pôles et à travers le passage du Nord-Ouest.