كوندي: "كوندي" هو الاسم الذي يطلق في المطبخ الكلاسيكي على مختلف إعدادات الطهي المخصصة لغراند كوندي ، الأمير الفرنسي في القرن السابع عشر (*) ، ولأحفاده من قبل الطهاة المرتبطين بهذه العائلة. تتميز المستحضرات اللذيذة بوجود الفاصوليا الحمراء المهروسة.
ينطبق الاسم أيضًا على الحلويات الباردة المصنوعة من الأرز والفواكه المسلوقة ؛ كلاسيكيا ، هذه مشمش في شراب ، مرتبة في تاج حول كعكة أرز ...
يجب أن تكون مشتركًا لقراءة بقية هذه المقالة.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
خلاف ذلك يمكنك اشترك هنا.