تشيبوست (كريم) : و كريم Chiboust (écrite parfois chibouste) a été créée par un حلواني معين تشيبوست installé au XIXe siècle rue Saint-Honoré، في ال منطقة 1er à باريس.
En 1846, il créa le « تكريم القديس », rendant ainsi un double hommage à son quartier et au saint patron des الخبازين et des pâtissiers avec une كريم المعجنات هنا يرافق traditionnellement ce كعكة.
Elle est appelée aussi crème saint-honoré. Cette crème est le résultat d’un مزيج de كريم المعجنات collée (en incorporant de la الجيلاتين) و أ مرينغ إيطالي.
La crème Chiboust est généralement منكه في الفانيليا, مخفف à حار مع بياض البيض المركبة مرينغ (appareil دعا مرينغ إيطالي).
ال طهاة المعجنات مقبلات parfois le تكريم القديس و بسيط شانتيلي.