باناكيلتي (مطبخ إنجليزي) : "Panackelty" (تهجئتها أيضًا panactional أو panaculty أو panackty panaggie أو panack) هي بلات تقليدي في جميع أنحاء شمال شرق إنجلترا ولكنها مرتبطة بشكل خاص بسندرلاند ودورهام ، وهما مدينتان في الشمال الشرقي من البلاد.
يتكون من اللحوم (بشكل رئيسي من لحم بقرى بالذرة) و خضروات جذرية (خاصة البطاطا، و بصل و ال جزر) و هو يغلي طوال اليوم مطبوخ ببطء في حريق لينة في مقلاة ، ومن هنا جاء اسم "باناكيلتي". الطبق موجود في عدد من الاختلافات المحلية التي تختلف في الاسم ، اللحوم ونوع خضروات.
يُعرف إصدار واحد حول Humber Estuary باسم عموم آجي ويتكون من طبقات من لحم خنزير مقددمن نحلة محبوسةو وبصل مغطاة بشرائح البطاطس أو هريس.
يتضمن إصدار نورثمبرلاند ، عموم هاجرتي البطاطا، و بصل و جبن مطبوخ في طبق للخبز بينما يشمل panackelty ، في منطقة سندرلاند ، بقايا طعام اللحوم مطبوخ ببطء مع بقايا الطعام خضروات في ال أربعة وإذا نفد منك المكونات في اليوم السابق ، فعادة ما تضيفها خضروات جذرية الطازجة ، علبة من لحم بقرى بالذرة وشرائح البطاطس في الأعلى. يتم طهي الطبق في بعض الأحيان في موقد، أو بشكل كبير طبق خزفي ويتم تقديمه كحساء ، مما يسمح بتركه على الموقد لإعادة تسخينه لاحقًا.