صلصة فيلروي

صلصة فيلروي: في الطبخ الكلاسيكي ، صلصة فيليروي هي صلصة مصنوعة من رو أشقر مبلل مع مرق لحم العجل أو الدواجن والحليب بأجزاء متساوية ، نضيف إليها الفطر والبصل المقطّع والعرق في الزبدة.متبل بالملح الناعم والفلفل الأبيض ، نحرّك دائمًا حتى تتماسك الصلصة بشكل متساوٍ ونترك الصلصة تنضج على نار متوسطة لبضع دقائق ، وعند التقديم نمرر الصلصة في الخلاط ونضبط التتبيل.