صلصة بومبادور: صلصة بومبادور ، في المطبخ الكلاسيكي ، هي صلصة مصنوعة من مرق السمك المرتبط بصفار البيض والقشدة الطازجة ، حيث يضاف الكراث والبصل والفطر والكراث ، مقطعة إلى شرائح ومطبوخة في الزبدة.
يتم تقديم صلصة البومبادور مع السمك المشوي أو فوقه.
بالنسبة للعديد من أطباق المطبخ الفرنسي الكلاسيكي ، فإن تسمية بومبادور (*) التي كانت مفضلة للملك أعطيت لطهي الأطباق.
مقالات لها صلة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.