المسلسل: المسلسل ، في المطبخ الكلاسيكي ، عبارة عن تحضير قديم مصنوع من شرائح رقيقة جدًا من لحم العجل أو لحم الخنزير ، مفلطح ، مقنع بالحشو ومركب ، ثم ملفوف في شرائح لحم الخنزير المقدد أو مصفاة ومربوط. تم صنع المسلسل أيضًا بقطعة لحم واحدة محزومة في شرائح متوازية ولكن غير منفصلة ، كما أنها ملثمة بالحشو ومربوطة. يتم طهي الفويليتون على البخار أو مطهو ببطء ويتم تقديمه مع مقبلات برجوازية أو خضروات مطهية (كرفس ، هندباء ، ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.