Daumont: ينطبق التعبير "à la Daumont" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على مقبلات فاخرة جدًا ، تعود إلى فترة الاستعادة (*) ومخصصة بلا شك لدوق Aumont (**). وهي مخصصة بشكل أساسي للأسماك المطهو ببطء ( شاد ، سلمون ، طربوت) .تتعلق هذه التسمية بتحضيرات الأسماك ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.