Chipolata (à la): ينطبق التعبير "à la chipolata" على الزينة التي ترافق الطرائد أو الدجاج المطهو ببطء أو قطع اللحم أو البيض. فهو يجمع بين الكستناء المطهو ببطء ، والبصل اللؤلؤي ، والجزر المزجج الصغير ، والفطر المقلي ، وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي والمبيض ، والتي يضاف إليها شيبولاتاس المقلية. ترتبط هذه الحشوة أحيانًا بصلصة ماديرا المخفضة.
يشير الاسم ، في المطبخ الكلاسيكي ، إلى حلوى مصنوعة من لحم الخنزير ، ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.