سالمونيت (سمك) : مصطلح السلمونيت (الاسم العلمي: Scyliorhinus canicula) هو اسم تجاري يستخدم باللغة الفرنسية لعدة أنواع من أسماك القرش الصغيرة خفافيش الفاكهة، كلب البحر الشوكي، سمك السلور و الانبعاثات.
تأخذ أسماك القرش هذا الاسم مرة واحدة مقطوعة الرأس, أفرغت et مسلخ. وهي من بين أسماك القرش الأكثر استهلاكًا في فرنسا مع سمك القرش البوربيجل.
ويشير هذا المصطلح إلى سمك السلمون, سمك النبيل.
واعتبر مصطلح "القرش" غير قابل للبيع، حيث أن هذه السمكة مشهورة بأكل الرجال.
وهو نفس الاسم بالنسبة لاسم "عجل البحر" بالنسبة لسمك القرش البوربيجل.