Cendre (الطبخ): الطبخ "تحت الرماد" طريقة ريفية للطهي تتطلب مدفأة أو نار حطب. Elle concerne essentiellement les pommes de terre, les truffes et les betteraves qui sont cuites en papillote.On cuit aussi « sous la cendre » une volaille ou un gibier que l'on a enduits d'une carapace de glaise ou d'argile, notamment الدجاج.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.